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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork,ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1,onegravity / TATSUYAOCONOGI® レザー チャンキーソールサボ,Bottle-of-Birichino-Lime-Kiln-,Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。【激レア】クリスチャンビネール　シローズ　19-20-21-22-23。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ヴォーヌ　ロマネ　1er ラ　クロワ　ラモー2014年　ジャック　カシュー。ワインセラーで保管しております。Chateau Waimarama Hawkes Bay 2009（ワイマラマ）。クール便への変更可能です。『2本セット750ml』モエシャンドン　ブリュット750ml。ご希望の方はコメントください。2020年シャルツホッフベルガーカビネット　エゴン ミューラー。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。MEURSAULT 2012 Comtes Lafon ムルソーコント・ラフォン。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。よへい様　ピリテリー 1本　ヴィダル3本　2008年1本　合計5本。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。1995年　シャトーラヤス　ブラン。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。シャトーワイマラマWaimarama Minagiwa 2013 　2本セット。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Gut oggau Rosé 2021。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。【希少】2014 リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン リースリング。マロ発酵はこの間に自発的に実施。エグリ ウーリエ ブラン ド ノワール 2018 デゴルジュマン。新樽は用いずに全て中古樽を使用。クール便着払　ドメーヌガヌヴァ7本セット。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。シャトー・ペトリュス　1980年　空瓶。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ワイン Guy Amiot et Fils Puligny-Montrachet2018。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。【激レア】ルーシーマルゴー　ワイルドマンブラン 2023。ドザージュは2.0g/l。ベルエポック。2022年12月にデゴルジュマン。ペリエジュエ 2015 ベルエポック プルミエール 箱なし 正規品。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。■貴重 2005年■シャトー・ジスクール赤ワイン。アルコール度数12度。2015年 シャトーヌフ デュ パプ ブラン アテンポ ドメーヌ ペゴ。生産本数648本。【クール便】 MSD 一級 クロ・ド・ラ・ビュシエール 2019 / ルーミエ。ガス圧5.2気圧。ワイン Mie Ikeno Chardonnay 2020。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ